التغيير برس

إنتبه من هذا الخطأ الكارثي عند طهي اللحوم..تعرف عليه

 

قال موقع "healthdigest" ان للحوم مخاطر صحية محتملة. موضحا ان استهلاك اللحوم النيئة يعرضك لخطر الإصابة بأمراض منقولة بالغذاء.

وبحسب موقع "healthdigest"، من المهم غسل الطبق الذي يحتوي على المواد النيئة على الفور.، حيث انه إذا وُضع اللحم المطبوخ على سطح كان يحتوي على لحم نيئ مؤخراً، يمكن أن تنتشر البكتيريا في الطعام المطبوخ، وهو خطأ كارثي لا ينتبه له الناس!

اخبار التغيير برس

ورغم أن معظم الناس يعرفون كيفية طهي الطعام جيداً لتجنب الإصابة بالأمراض، لكن هذه الجراثيم يمكن أن تنتشر في الجسم بطرق أخرى عند نقل اللحوم النيئة إلى الشواية أو الفرن أو المقلاة.

ويمكن أن تشكل بعض أنواع اللحوم المطبوخة بعض المخاطر الصحية أيضاً. إذ يمكن أن يتسبب شوي اللحوم لفترة طويلة في تطوير الهيدروكربونات العطرية متعددة الكيسات (PAH)، وهي مواد كيميائية تنشأ غالباً عند تفحم اللحوم أو حرقها، وتم ربطها بأنواع معينة من السرطان.

التغيير برس